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絹ごし豆腐(3パックセットのやつ) 2パック
えび 3匹
青ネギ 2本
だし汁 300cc
(水 300cc と 白だし 小さじ2でもok)
薄口醤油、酒 各大さじ1
(水溶き片栗粉)
片栗粉 大さじ1と1/2
水 大さじ3
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①鍋に絹ごしと豆腐とだし汁、
薄口醤油、酒を入れ、沸騰させる
②小さく切ったえびを加え、1分ほど煮る
③火を止めて、水溶き片栗粉、
小口切りしたねぎを入れ、
再度1分ほど加熱させたら完成！
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