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鶏もも肉 1枚(250g)
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
たけのこ 100g
○酒 大さじ1
○生姜、にんにくチューブ 小さじ1/2
○塩 ひとつまみ
片栗粉 大さじ2
(タレ)
酢 大さじ2
きび砂糖 大さじ1と1/2
醤油、酒、水 各大さじ1
はちみつ、鶏ガラスープの素 各小さじ1
片栗粉 小さじ1/2
白ごま お好み
揚げ油
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(下準備)
・鶏肉は一口大に切り、ポリ袋に入れ
○を揉み込み10分ほど置く
・野菜は2枚目を参考に切る
①タレの材料を耐熱容器に入れ
600wで3分半チン
②ポリ袋に片栗粉を入れ、よくまぶす
③170℃の油でたけのこ、野菜、鶏肉
の順で揚げ、軽く油をきり、①のタレにつける
④いりごまを振り完成
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