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鶏ひき肉 100g
玉ねぎ 1/2個
椎茸 2個
厚揚げ 1パック
油 小さじ1
(調味料)
水 200CC
薄口醤油 大さじ1と1/2
酒、みりん 各大さじ1
白だし、砂糖 各小さじ1
(水溶き片栗粉)
水 大さじ2
片栗粉 大さじ1
青ねぎ
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(下準備)
・玉ねぎと椎茸は薄切りに切る
・厚揚げは一口大の食べやすい大きさに切り
熱湯をかけ油ぬきをする
①フライパンに油を中火で熱し、
ひき肉を入れてほぐしながらそぼろ状にして炒める。
②玉ねぎを加えて透明感が出るまで炒める
③調味料を入れてひと煮立ちしたら、
厚揚げと椎茸を入れて蓋をして弱〜中火で3分ほど加熱
④火を止め水溶き片栗粉でとろみをつけ、ひと煮立ちしたら完成
器に盛り付け、青ねぎをちらす
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🏷 #おちよの気合いメシ
☀️ @ochiyo1177
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