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豚ひき肉 150g
レタス 1/6玉
人参 1/3本
(豚団子)
水 大さじ1と1/2
酒、片栗粉 各大さじ1/2
すりおろししょうが 小さじ1/2
塩 ふたつまみ
(スープ)
水 300cc
鶏がらスープの素 大さじ1/2
醤油、酒 各大さじ1/2
塩 小さじ1/4
(水溶き片栗粉)
片栗粉 小さじ1
水 小さじ2
いりごま
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(下準備)
・レタスは一口大に、人参は拍子切りにする
①豚挽肉と調味料をよくこねて、
水で濡らしたスプーンで丸く成形する
②水と鶏がらスープの素をを沸騰させ
①と人参を入れ2分ほど煮る
③スープの残りの調味料を入れ4分煮る
④火を止めレタスと水溶き片栗粉を加え
再度沸騰したら、完成
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