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鶏もも肉 1枚
塩胡椒 少々
片栗粉 大さじ2
(タレ)
青ねぎ 2本
※ねぎにもよるので調整してね。
多すぎるかな？くらいでちょうど良い
砂糖 小さじ2
醤油 大さじ1と1/2
酢 大さじ1と1/2
ごま油 大さじ1と1/2
生姜チューブ 2センチ
山椒or一味 お好み
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①鶏もも肉の白い脂肪分や筋を取り、大きめの一口大に切り、塩胡椒をする
②片栗粉大さじ2をまぶし、フライパンに油大さじ2をひき、
中火で皮目から焼くき、両面焼き色をつける
③蓋をして5蒸し焼きにする
④タレを混ぜ合わせ、600wで30秒チン
⑤鶏肉を器に盛り、④をまわしかけ、お好みで山椒or一味をふる
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