長芋の明太マヨ和え

野菜

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長芋　　　　　　10㎝
片栗粉　　　　　大さじ1

油　　　　　　　大さじ1

○明太子　　　　　1/2本(大さじ1)
○マヨネーズ　　　大さじ1
○ごま油、醤油　　各小さじ1

大葉　　　　　　　1枚

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①長芋を1㎝幅に切り、片栗粉をまぶす

②中火に温めたフライパンで、両面に焦げ目をつける

③○を混ぜ、②の上にかけ、大葉を散らして完成！！

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