なすのごま味噌煮

野菜

————————————————–

ナス　　　　　　　　2本

ごま油　　　　　　　大さじ1と1/2

○水　　　　　　　　100cc
○白だし、薄口醤油　各小さじ1
○砂糖　　　　　　　小さじ2

味噌、すりごま　　　各小さじ2

————————————————–

①ナスは縦半分に切り、切り込みを入れ
食べやすい大きさに切る

②ごま油で炒め、○を加え落とし蓋をし
2分ほど煮詰める

③味噌を溶きのばし、すりごまを加え完成

————————————————–