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鶏胸肉 1枚
ピーマン 4個
玉ねぎ 1/4個
片栗粉 小さじ2
塩胡椒 少々
ごま油 大さじ1
○醤油 大さじ2
○砂糖、オイスターソース 各大さじ1/2
○酒 大さじ1
○片栗粉 小さじ1
カシューナッツ 10粒
糸唐辛子 お好み
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①鶏胸肉の皮を剥ぎ、大きめの一口大に切り、塩胡椒をふる
②ピーマンを乱切りに、玉ねぎを横に1回縦に1回切る
③中火で熱したフライパンにごま油を入れ、片栗粉をふった①を炒める、全面に焦げ目をつける
④火を弱めて②を入れたら軽く炒め、○を加え全体的に味を絡める
⑤火を止めてカシューナッツを入れ、糸唐辛子を添えたら完成！
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