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塩豚 約100g
冷凍シーフードミックス お好み量
玉ねぎ 1個
ブナピー 1個
ブロッコリー 1/2房
水 400cc
○牛乳or豆乳 100cc
○市販のシチューのルー 3.4皿分
○塩 小さじ1/4
ブラックペッパー
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(下準備)
・ブロッコリーを茹でる
・冷凍シーフードミックスを流水につけ
解凍する
・ブナピーは石づきを取り小房に分ける
①厚手の鍋を弱火で熱し
塩豚を弱火で熱し脂を出す
②2㎝幅に切った玉ねぎを炒める
③キッチンペッパーで水気を拭いた
シーフードミックスを加え塩胡椒する
④ブナピーと水を加え蓋をして
中火で10分加熱する
⑤ゆでたブロッコリーと○を加え
弱火で5分加熱し、器に盛り
ブラックペッパーをかけて完成
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