塩麹ふわふわ唐揚げ

お肉

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鶏モモ肉　大きめ1枚　　　300g

（塩麹タレ）
○塩麹　　　　　　　　　　大さじ2
○ごま油　　　　　　　　　大さじ1
○すりおろし生姜　　　　　小さじ1

片栗粉　　　　　　　　　　適量

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①鶏肉を大きめの一口大に切る

②ポリ袋を塩麹タレと鶏肉を加え揉み込み
半日ほど冷蔵庫でおく

③片栗粉をまぶす

④160℃の油でじっくり焦げ色がつくまで揚げて完成！

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