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鶏胸肉 大きめ1枚(300g)
(漬けタレ)
塩昆布 10g
酒 大さじ1
ごま油 小さじ2
すりおろしにんにく、砂糖 各小さじ1
(衣)
片栗粉、白玉粉 30g
あおさ 大さじ1
※白玉粉の代わりに、米粉上新粉でも！
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①鶏胸肉をラップをして上からめん棒で叩き薄くのばし
1㎝幅のスティック状に切る
②タレを混ぜ合わせ、
鶏胸スティックを30分ほど漬け込む
③ポリ袋に衣の材料を入れて混ぜ、
②の鶏胸スティックに粉を全部使い切るように
満遍なく両面につける
④170度に熱した揚げ油で、
こんがり目に揚げて完成
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