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鶏もも肉 2枚
玉ねぎ 1/2玉
マッシュルーム 6個
○カットトマト缶 1缶 400ml
○白ワイン 大さじ2
○コンソメ、砂糖 各小さじ1
○塩 小さじ1/3
○ローリエ 1枚
ピザ用チーズ ひとつかみ
バター 5g
パセリ
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①鶏肉を4㎝角に、玉ねぎは1㎝幅に切る
②鍋にバターを入れ中火で両面に焦げ色をつけ、一旦取り出す
③玉ねぎとマッシュルームを炒める
あまり触らず焦げ色をつける
④○を加え鶏肉を戻し入れ、
ふつふつしたら弱火と中火の間で7分加熱
⑤チーズを加え30秒加熱し、火を止め混ぜる
お好みでパセリを振ってね
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