豆腐だけステーキ

豆腐

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絹ごし豆腐　1パック(3パックセットのもの)

味噌　　　　大さじ1と1/2
薄口醤油　　小さじ2

大葉　　　　3枚

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①絹ごし豆腐はキッチンペーパーを巻き
重しの器を乗せ、15分ほど置く

②3等分に切り片栗粉をまぶす

③ごま油を引き弱火と中火の間で、
焼き色をつける

④調味料を加え、1分ほど煮詰め
千切りにした大葉を乗せたら完成

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