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鶏もも肉 1枚
セロリ 1本
玉ねぎ 2個
トマト 1個
トマト缶 1缶
ローリエ 1枚
生姜、にんにくみじん切り 各小さじ1
カレールゥ 6皿分
ウスターソース 大さじ1
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(下準備)
・玉ねぎを縦に半分切り、繊維と逆に横向きに切る
・トマトをサイコロ切りにする
・セロリを薄切りにする
・鶏肉を一口大に切る
①厚手の鍋(staub)に野菜→鶏肉→ローリエの順
に入れ、生姜とにんにくを加える
②蓋を閉め中火で30分加熱する
※途中で絶対あけないでね
③30分後かき混ぜ、トマト缶を加え、再度蓋をして中火で30分加熱
④ローリエも取り出し、ルゥとウスターソースを入れ完成！
※お好みの固さになるように、水を加えて調整してね
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