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(1人前)
パスタ 1人前
あさり 150〜170g
大葉 2枚
牛乳 70cc
うま塩ダレバジル 大さじ1と1/2
オリーブオイル 大さじ1
粉チーズ 適量
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①分量外の塩を加えたお湯でパスタを
規定分数より1分短く茹でる
②冷たいフライパンにオリーブオイルと
砂抜きしよく洗ったアサリを加え
蓋をして、強火であさりの口が開くまで熱する
③茹でたパスタと薄切りにした大葉
牛乳、うま塩ダレバジルを加え、
強火で熱して絡めるようによく混ぜる
④お皿に盛り付け、粉チーズを振って完成
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