牛肉と新じゃがの塩炒め

お肉

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牛こま肉　　　　　　250g
新じゃが　　　　　　2個(360g)
○酒、みりん、醤油　各大さじ1と1/2
○砂糖　　　　　　　小さじ1/2
○生姜すりおろし　　小さじ1
○塩　　　　　　　　少々

塩　　　　　　　　　小さじ1/2
油　　　　　　　　　小さじ1

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(下準備)
牛こま肉を○に漬ける

①新じゃがの皮を剥き千切りにし
2.3回水を替え、水にさらす

②油を引き下味つけた牛こまをいためる

③しっかり水を切った新じゃがを入れて
しんなりさせ、塩を加えて完成

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