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豚ひき肉 200g
セロリ 1本(葉も全部使う)
醤油 小さじ2
オイスターソース 小さじ1
ごま油 大さじ1/2
餃子の皮 20〜30枚
塩、油
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①セロリをみじん切りにして、塩小さじ1/3入れ10分ほどおき、水気を絞る
②豚ひき肉、調味料、①を入れよーくこねる、粘り気が出てから、まだ3分ほどしっかり☝🏽
③餃子の包み方はスワイプして4枚目を参考にしてね
④油大さじ1ひき、餃子を並べ、中火で焦げ色がつくまで焼く
⑤お湯80cc入れ蓋をして強火で蒸す
⑥パチパチ音がしたら、蓋を開けて水分を飛ばして完成！
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