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鶏もも肉 2枚(550g)
(下味)
塩、胡椒 少々
ごま油 ひとふり
(衣)
片栗粉 大さじ2
(チリソース)
ケチャップ 大さじ5
醤油、酒 各大さじ2
砂糖 小さじ2
豆板醤 小さじ1.5〜2
ごま油 大さじ3
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①セロリを斜め細切り、鶏肉を大きめの一口大に切り下味をつけ少し手で揉み込み、衣をつける
②フライパンにごま油と生姜、にんにくを弱火で炒め、香りが出たら中火で鶏肉を入れ、両面焼く
③キッチンペーパーで、油をしっかり拭き取り、セロリを入れ、軽く炒める
④チリソースを入れ、鶏肉に照りがついたら完成！！
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