この投稿をInstagramで見る
—————————————————
.
手羽先 6本
.
塩胡椒(今回は塩だけ) ひとつまみ
片栗粉 適量
.
(やみつきタレ)
○醤油、みりん、酢、蜂蜜 各小さじ2
○砂糖 小さじ1/2
○しょうが、ニンニクみじん切り 小さじ1/4ずつ
.
小口ねぎ 適量
.
油 適量
.
(砂糖の量間違えてインスタ内の画像に記載してました💦)
小さじ2→小さじ1/2
.
—————————————————
.
①手羽先の表裏にフォークで10箇所くらい穴あける
力入れてぶっ刺す。
.
②塩胡椒振って、片栗粉まぶす
.
③油を入れ中火で皮目から焼く
(パチパチはねるから蓋してもOK！)
ひっくり返して更に焼く
.
④余分な油をキッチンペーパーで拭き、
○タレを入れて、蓋をして3分蒸し焼き。
.
⑤照りが全体についたらOK！
ネギを添えて完成
好みで山椒とか胡椒振って食べてね
.
—————————————————