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豚挽肉 250g
えのき 2/3パック
味噌 小さじ2
酒、片栗粉 各大さじ1
塩 小さじ1/3
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①えのきをみじん切りにする
②材料を全部ポリ袋に入れ、しっかりこね、
8分割し、丸いつくね型に成形する
③冷たいフライパンに置き、油大さじ1/2入れ中火で焼く
④裏返し、蓋をして弱火と中火の間で4分加熱し、完成！
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