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ハム 5枚
人参 2/3本
きゅうり 1本
緑豆春雨 60g
(錦糸卵)
卵 2個
塩 ひとつまみ
(タレ)
醤油 45g
酢、砂糖、ごま油 各10g
鶏がらスープの素 5g
マヨネーズ、いりごま
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①春雨は規定分数熱湯につけ
流水ですすぎ、水を切る
②野菜とハムをだいたい同じ大きさの
千切りにする
③大きめのボウルにタレを混ぜ
固いにんじんからタレに絡めしんなりしたら
きゅうり→ハム、春雨の順に加える
④中火で熱したフライパンで
薄焼き卵を作り、野菜やハムと同じ大きさに切る
⑤錦糸卵を③に加え、軽く絡めたら完成
⑥お好みで、マヨネーズいりごまをかける
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