この投稿をInstagramで見る
————————————————–
米 2号
干し椎茸戻し汁 100cc
干し椎茸 1個
しめじ 1/2個
戻したひじき 大さじ3(乾物なら小さじ1くらい)
米油 大さじ1
薄口醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
塩 ふたつまみ
ねぎ、いりごま
————————————————–
①干し椎茸は、水で戻して薄切りにする、
戻し汁は100cc計量しておく
②しめじは石づきを切り、手で小房に分ける
③鍋に油を引き中火で、しめじ干し椎茸、ひじきを炒め、
油がまわったら、薄口醤油とみりんを加え、1分煮る
④炊飯器に米、干し椎茸の戻し汁、③の煮汁を入れ、
2号のメモリまで水を足す
⑤塩と③の具を入れ、普通に炊く
(私は急速炊飯にしました)
————————————————–