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豆腐干 1パック(100g)
豚ひき肉 50g
卵 1個
○醤油、酢 各大さじ1
○.鶏がらスープの素、片栗粉 各小さじ2
ごま油 小さじ1/2
辣油、かいわれ大根 お好み
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①解凍した豆腐干を塩ふたつまみ加えたお湯で、
5分加熱し、ザルにあげる
②鍋にごま油を引き、豚ひき肉を軽く炒める
③○を別容器で混ぜ、②に入れ、沸騰させる
④強火にして溶き卵をまわし入れる
半熟で火を止め、豆腐干と絡め器に盛る
お好みで辣油をかけて食べてね！
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