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(2人前)
ごはん お茶碗2杯(300g)
とうもろこし 1本(使うのは1/2本分)
ウインナー 5本
人参 1/3本
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/2個
バター 10g
○ケチャップ 大さじ2
○カレー粉 小さじ1
○コンソメ 小さじ1/2
○塩 ひとつまみ
○ナツメグ 少々
卵 2個
レモンスライス 2切れ
パセリ、ブラックペッパー
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(下準備)
・野菜はみじん切り、ウインナーは斜め切り
・とうもろこしは皮付きならそのまま
今回はラップ巻いて600wで5分チン
粗熱が取れたら手で粒を取る
①バターでウインナーを炒め
玉ねぎと人参を加え、しんなりさせる
②温かいご飯とほぐしたとうもろこしを加え
炒め合わせる
③○とピーマンを入れ、炒め合わせる
④目玉焼きとレモンを添え
パセリとブラックペッパーを振って完成！
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