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ブロッコリー 1房
○鰹節 1パック
○醤油、みりん 各大さじ1/2
○白だし 大さじ1
○砂糖 小さじ1
マヨネーズ お好み
油 大さじ1と1/2
生姜 小さじ1
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①ブロッコリーを小房に分け、
600wで2分チンする
②フライパンに油と生姜を入れ
弱火で香りが出るまで熱する
③ブロッコリーを加え1分ほど
油を全体に絡める
④強火にして2分焦げ色をつける
このとき極力触らない
⑤○を絡め、器に盛りマヨネーズをかける
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