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大根 200g
じゃこ 10g
大葉 5枚
いりごま 小さじ1
片栗粉 大さじ3
塩 小さじ1/4
ごま油 適量
ポン酢
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① 大根はおろしてザルで水気を切る
(絞りすぎNG)
②千切りにした大葉とじゃこを加える
③ いりごま、片栗粉、塩を入れ混ぜる
④ 卵焼き器にごま油を熱し全面に伸ばし、
均一な厚さになるようにヘラでならす
⑤中火で3分焼き、固まってきたら裏返し
裏面も同様に焼く
(くっついたら縁に油を回しかけると、取れるよう)
⑥キッチンバサミで6等分に切ったら完成
⑦ポン酢をつけて召し上がれ
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