この投稿をInstagramで見る
————————————————–
素麺 2束
豚バラ肉 6枚
青梗菜 1株
にんじん 1/6個
ピーマン 1個
しめじ 1/3房
○水 200cc
○鶏がらスープの素、酒 各小さじ2
＊塩 小さじ1/8
＊水 大さじ1
＊片栗粉 大さじ1/2
卵 1個
いりごま
————————————————–
(下準備)
素麺は1分半茹で、水気を切る
青梗菜は2㎝幅に切り、ピーマンは乱切り、にんじんは拍子切り、しめじは小房に分ける
①フライパンに、油5㎜くらい引き、
180℃で熱し、茹でた素麺を広げて、
揚げ焼きにする
②豚肉を炒め、にんじん、青梗菜の茎、
ピーマン、しめじの順に加え炒める
③○と青梗菜の葉を加え蓋をして弱火で3分加熱
④火を止めて、＊を加えよく混ぜる
⑤強火にして溶き卵をまわしいれ、
卵に火が通ったらok!
⑥①の上にかけ、いりごまを振って完成
————————————————–