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こんにゃく 1枚(350g)
だしパック 1個
みりん、薄口醤油 大さじ2と1/2
水 250cc
鰹節、糸唐辛子
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①こんにゃくを乱切りにして、お湯で1分茹で、ザルに出す
②だしパックとみりん薄口醤油を加え
沸騰して3分経ったらだしパックを取り出す
③煮汁がなくなるまで煮詰める
今回わたしはちょっと煮詰めすぎました
ほんの少し煮汁が残るくらいが丁度よいです
④鰹節と糸唐辛子を振って完成
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