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白ねぎ 2本
しめじ 1/2株
マカロニ 50gくらい
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○ 帆立の缶詰 1缶
※あさりの缶詰、帆立の貝柱の缶詰でもOK！なくてもOK！
○ハインツのホワイトソース 1缶
○豆乳or牛乳 200cc
○ダシダ 大さじ1
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米油orサラダ油 大さじ2
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お好みのチーズ ひとつかみ
※今回は、モッツァレラチーズとチェダーチーズを使用
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胡椒or一味 お好み
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オーブンに、200℃で余熱を入れる
①マカロニを袋の規定分数茹でる
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②白ねぎを1.5センチ幅で斜めに切る、しめじは石づきをとってほぐし、
フライパンに米油を敷き、ねぎとしめじに、強火で焦げ目をつける
※とろとろにしすぎない。歯応えがあるほうが美味しい
あまり触らず、焦げ目をつけるイメージ
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③○を入れ、中火で3分ほどぐつぐつさせ、最後にマカロニを火を止める。
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④グラタン皿に盛り、上にお好み量のチーズをかける
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⑤200℃に余熱したオーブンで10〜15分
※今回は14分焼きました！
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お好みで、上から胡椒or一味を振ってね
わたしは一味をかけるのが好き
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