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菜の花 150g(ふたつかみ)
ささみ 2本
味噌、ごま油 各大さじ1/2
醤油 小さじ1
塩 ひとつまみ
にんにくチューブ 2㎝分
いりごま
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①ささみを沸騰したお湯に入れ
常温に戻るまで放置する
②沸騰したお湯に小さじ1/2の塩を入れ
菜の花を4㎝幅に切り
茎は1分、葉とつぼみは30秒茹でる
③調味料とほぐしたささみ、菜の花を加え
よく混ぜ、いりごまを振る
※冷蔵で冷やすとさらに美味しい
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