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(2人前)
中華麺 2人前
合い挽き肉 120g
すりおろし生姜 小さじ1
ナス 大きめ1本(200g)
酒、醤油、味噌 各大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1
ごま油 小さじ2
油 少々
青ねぎ、いりごま お好み
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(下準備)
・ナスをみじん切りにする
・中華麺を規定分数茹でる
(袋茹で麺の場合、袋のまま600w1分チンする)
①フライパンに油をひき、生姜と合い挽き肉を炒め
火が通ったら、ナスを加える
②調味料を加え、全体に絡める
③麺とごま油を加え和え、
青ねぎといりごまを振って完成！
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