この投稿をInstagramで見る
————————————————–
茄子 中2本
大葉、スライスチーズ 各4枚
海苔 8枚
(衣)
＊マヨネーズ 大さじ2
＊ベーキングパウダー 小さじ1/2
水 120cc
薄力粉 80g
塩
————————————————–
①茄子を4等分に切り、真ん中に切り込みを入れる
②チーズ、大葉を半分を切り、
切り込みに、チーズと大葉と海苔を挟む
③泡立て器で＊を混ぜ、水を少しずつ加え混ぜ
薄力粉も3回に分けて混ぜる
④衣をつけ180℃の油で軽く焦げ色をつくまで両面揚げる
⑤塩をつけながら、食べてね
————————————————–