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厚め豚バラ肉(焼肉用豚) 200g
塩 ひとつまみ
白ネギ 1/2本
スライスレモン 2枚
きざみにんにく 小さじ1/2
(タレ)
味覇(半ねり状) 小さじ2
醤油、ごま油 小さじ1
酒 大さじ2
ポッカレモン 小さじ2
いりごま 適量
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①豚バラ肉を2センチ幅に切り塩をふり揉み込む
ねぎは斜めに薄切り、レモンはいちょう切り
②フライパンに油小さじ1引き
中火で豚バラを炒め、触らず焦げ色をつける
③ねぎの白い部分ときざみにんにくを加え
1分ほど炒める
④タレ、ねぎの青い部分レモンを加え
ねぎがしんなりして、とろみがつき絡まったら
いりごまを振って完成！
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