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青ねぎ(小口切り) 2本
大葉(千切り) 12枚
生姜(みじん切り) 1片
にんにく(みじん切り) 1/2片
○みそ(好みのもの) 100ｇ
○みりん 大さじ1
○砂糖 大さじ1/2
鰹節 1パック
ごま油 小さじ2
いりごま
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①鍋にごま油を小さじ2引き、弱火で
生姜とにんにくを3分炒める
②○と大葉とねぎを加え、弱火と中火の間で
ヘラを鍋底にしっかりとつけて混ぜながら
5分ほど煮つめる
③鰹節を加え、混ぜたら完成
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