ねぎシソ味噌

————————————————–

青ねぎ(小口切り)    2本
大葉(千切り)      12枚
生姜(みじん切り)    1片
にんにく(みじん切り) 1/2片

○みそ(好みのもの) 100g
○みりん       大さじ1
○砂糖        大さじ1/2

鰹節         1パック

ごま油        小さじ2

いりごま

————————————————–

①鍋にごま油を小さじ2引き、弱火で
生姜とにんにくを3分炒める

②○と大葉とねぎを加え、弱火と中火の間で
ヘラを鍋底にしっかりとつけて混ぜながら
5分ほど煮つめる

③鰹節を加え、混ぜたら完成

————————————————–