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豚こま肉 200g
青梗菜 1株
酒 大さじ1
塩胡椒 少々
片栗粉 大さじ1/2
○ダシダ 小さじ1
○砂糖 小さじ1/2
○塩 小さじ1/3
○水 100cc
豆乳or牛乳 150cc
いりごま 適量
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(下準備)
豚こま肉に酒と塩胡椒で下味をつけておき、
団子のように丸めておく
①青梗菜の4㎝幅に切る
②豚こま団子に片栗粉をつけ、中火で温めたフライパンに油を引き、
満遍なく周りを焼き固める
③○と青梗菜の茎を入れ、蓋をして、中火で4分加熱
④青梗菜の葉と豆乳or牛乳を入れ、弱火で温める
⑤水溶き片栗粉を入れ、とろみをついたら完成！
器によそってお好みでいりごまをかけてね！
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