鮭タルタル春巻

魚介

 

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焼き鮭or鮭缶or鮭フレーク　1切れ分くらい
(今回は燻製にした鮭1切れ分)
※燻製した鮭の作り方はYouTubeを
参考にしてください。

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にんじん　　　　　　　　1/3個
玉ねぎ　　　　　　　　　1/4個
エリンギ　　　　　　　　1本
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茹で卵　　　　　　　　　1個
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春巻きの皮 　　　　　　　6枚
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○マヨネーズ　　　　　　大さじ2
○レモン汁　　　　　　　小さじ1/2
○にんにくチューブ　　　小さじ1/2
○塩　　　　　　　　　　少々
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揚げ油　　　　　　　　適量
薄力粉　水　　　　　　適量
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①野菜をみじん切りにして600Wで1分チン！
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②茹で卵、鮭、○と①を入れて混ぜる
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③春巻きの皮に②を乗せ、

巻き終わりに薄力粉を水でといたやつをつける
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④170℃の油で色付く程度揚げたら、完成
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