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卵 5個
醤油、みりん 各、大さじ2 うま塩だれ 大さじ1と1/2 砂糖 小さじ1 水 80cc
①沸騰したお湯にゆっくり卵を入れ 7分間加熱し、冷水に入れ殻を剥く
②ポリ袋に調味料を入れ 冷蔵庫で一晩漬け、完成！
