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絹豆腐 400g
(ちょいかためがよい)
○米油orサラダ油 大さじ2
○にんにく、しょうがのみじん切り 各大さじ1
○唐辛子 1/2本
(辛いの好きな方は量増やしてね)
コチュジャン 大さじ1
＊フライドオニオン 大さじ2
＊醤油 小さじ2
＊砂糖 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
青ねぎ、いりごま
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①フライパンに○を入れ弱火で数分加熱し香りを出し
さらにコチュジャンを加え加熱する
②＊を加え数分弱火で加熱し火を止めて
最後にごま油で香り付けをする
③豆腐を4等分に切り、沸騰したお湯で5分茹でる
④水気をよく切った豆腐の上に②を乗せ
斜め切りしたネギといりごまをふったら完成
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