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ミニトマト 250g
水 250cc
だしパック 1つ
塩 小さじ1
醤油 小さじ1/2
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①トマトのヘタを取り、沸騰したお湯に10秒入れ、
冷水に浸し皮を剥く
※皮が剥きにくければ
包丁で切り込みを入れるとするっとむ剥ける
②だしパックと水を鍋に入れ、
中火で4分加熱する
③塩、醤油、だし汁とトマトを保存容器に入れ
冷蔵庫で1時間以上冷やして味をなじませると食べごろ
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