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乾燥わかめ 5g
鶏むね肉 1枚分
ごま油 小さじ1
水 600cc
ダシダ 大さじ1〜1と1/2
(大さじ1から味を見てね)
薄口醤油 小さじ2
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①乾燥わかめをお湯で戻し水をきる
②鍋にごま油を引きわかめを炒める
③水と鶏むねを加えて沸騰させ、アクをとる
④ダシダと薄口醤油を加え4分煮込む
⑤器に盛りいりごまとごま油を少々振り完成
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