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鶏もも肉 200g
じゃがいも 3個(小と中の間くらいのサイズ)
酒 大さじ3
コンソメ 小さじ1
塩 小さじ1/2
小麦粉 適量
バター 5g
パセリ
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①じゃがいもは皮を剥き、4等分
鶏肉は一口大に切る
②冷たいフライパンに鶏肉を皮から並べ
小麦粉を振り、両面焼く
③じゃがいも加え軽く炒め鶏肉の油を吸わせ
調味料を加え、蓋をして弱火と中火の間で10分蒸し焼きに
④全体を混ぜ、器に盛り、バターを乗せパセリを振って完成
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