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じゃがいも 5個(250g)
きゅうり 1本
モロッコインゲン 5本
(どんな種類のインゲンでもOK)
厚切りベーコン 1/2枚
＊酢 小さじ2
＊砂糖 ふたつまみ
○粒マスタード 大さじ1
○マヨネーズ 大さじ3
○醤油 小さじ1
○黒胡椒 たっぷり
○ナツメグ 少々
塩 ふたつまみ
オリーブオイル 適量
塩 最後に調整
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(下準備)
・インゲンは両端を切り落とし斜め切りにする
・ベーコンは7㎜幅に切る
・きゅうりを、薄切りにし、塩を振り、水気を絞る
①じゃがいもの皮を剥き、耐熱容器に入れ
濡らしたキッチンペーパーをのせふわっとラップ
600wで5分チンする
②オリーブオイルを引き、ベーコンとインゲンを炒める
③じゃがいもをマッシャーでつぶし、
②と塩揉みきゅうり、調味料を加えて、混ぜる
④味見して足りなければ塩を追加して
器に盛ったら再度ブラックペッパーを振って完成！
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🏷 #おちよの気合いメシ
☀️ @ochiyo1177
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