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豚ひき肉 160G
えび(みじん切り)120G
コーン 40G
○塩 小さじ1/3
○胡椒 少々
○すりおろし生姜、ごま油、酒 各小さじ2
○醤油、片栗粉 各大さじ1
○砂糖 小さじ1/2
シュウマイの皮 20枚分
グリーンピース お好み
酢醤油、からし
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(下準備)
えびをみじん切りにする
①豚ひき肉とえび、コーンに○を加え
粘り気が出るまでしっかりこね
適当な大きさに丸める
②皮を2.3㎜の幅に切り、①にまぶす
③セイロにクッキングシートを敷き
シュウマイを並べてお好みでグリーンピースを置く
④沸騰したお湯をはった鍋の上にセイロを置き
強火で10分加熱する
酢醤油やからしをつけて食べてね
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