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合い挽き肉 300g
塩 ひとつまみ
ナツメグ 少々
牛乳 60cc
パン粉 大さじ3
玉ねぎ 1/4個
人参 1/4個
生姜 5㎜の薄切り
○中濃ソース 大さじ1
○ケチャップ 大さじ1
○トマト水煮缶 100cc
○水 50cc
○醤油 大さじ1/2
パセリ お好み
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①パン粉と牛乳を合わせる
②野菜をフードプロセッサでみじん切りにする
※生姜入れるのがポイント☝🏽
③合い挽き肉に塩とナツメグを入れしっかりこねる
※ここでしっかりこねておくと美味しく仕上がります
④牛乳につけたパン粉と野菜を入れさらにまぜる
⑤一口大より少し大きめに成形し、
全体的に焼き目をつけて、キッチンペーパーで余分な油を拭く
⑥○を入れ蓋をして中火で5分煮込む
⑦蓋を開けて中火で5分煮たら完成！
お好みでパセリを振って食べてね！
🔷写真は、④までの工程を倍量で作っています
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