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(2〜3人前)
ごはん お茶碗2〜3杯
(ファンケルの発芽米を混ぜて炊いたよ)
豚ひき肉 360g
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 3個
すりおろし生姜 小さじ1
ミックスビーンズ 1袋(50g)
乾燥ひじき(戻し不要のもの) 10g
○カレー粉 大さじ1〜2
(こどもは1で、大人は2がおすすめ)
○ケチャップ 大さじ1
○中濃ソース 大さじ1/2
○顆粒和風出汁の素、醤油 各小さじ1
○塩 ひとつまみ
卵 3個
いりごま
油 大さじ1
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(下準備)
・野菜はみじん切りにする
①油で生姜を炒め香りを出し、
強火で野菜を5〜10分炒め茶色く焦がす
②豚ひき肉を加え、ポロポロになったら
ミックスビーンズとひじきを加え、○を混ぜ炒める
③ご飯の上に乗せ、目玉焼きを添えて
いりごまを振って完成
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